Buongiorno!
La prima parola del nostro nuovo blog vuole essere un saluto: salutare vuol dire augurare al prossimo salute, ovvero, benessere fisico e gioia emotiva.

Ed il nostro modo di augurarvi salute è quello di garantirvi buon cibo. Da sempre il nome Damini è sinonimo di serietà, rispetto e qualità e vorremo continuare a parlare anche tramite questo canale di etica, rispetto, della materia prima e delle scelte del consumatore che deve essere consapevole e pretendere il meglio, perché il nostro corpo sia nutrito solo con alimenti sani, buoni che soddisfino sia il nutrimento che l’emozione che regala il cibo.

Il D-Blog nasce dalla voglia di condividere con ancora più persone la nostra conoscenza, l’esperienza, la passione del nostro lavoro.
Ci siamo chiesti come poter riuscire a condividere con piacevolezza, l’intimità del cibo e la risposta che ci siamo dati è quella di farlo attraverso la fiducia: un atto di volontà che spinge noi verso di voi e muove voi verso di noi, fino ad incontrarci qui, oppure da noi, in bottega ed in ristorante.

Il desiderio è quello di costruire uno spazio dedicato alla presentazione della nostra Famiglia e degli Affini – produttori, fornitori, amici – e dei valori che ci accomunano e di tenervi aggiornati sulle novità di Casa. È l’incontro che crea gli Affini. Gli Affini sono individui che si ritrovano in un luogo di condivisione, di scambio. Gli Affini siamo noi, siete voi, sono le persone che danno origine alle meraviglie che condividiamo con voi. Questo è l’inizio del nostro racconto.

La Famiglia Damini