Il Natale Damini

Tutte le informazioni su orari d’apertura, menu e idee regalo (altro…)

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Pronto, a tavola! (altro…)

Abbiamo il piacere di confermarvi la possibilità di inviarci ordini per spedizione in tutta Italia, tramite corriere, dal reparto macelleria, gastronomia e bottega oltre alla possibilità di ricevere la spesa a domicilio direttamente da noi.

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Un piatto della tradizione veneta presente nel menu attuale del ristorante perchè è un legame con una cultura gastronomica territoriale che a Giorgio piace sia come originale che rivista in chiave personale. Lo Chef Giorgio Damini ritiene sia molto importante studiare e pensare anche a dei piatti che usino parti non facili da vendere, valorizzando le loro caratteristiche – ad esempio per le proprietà nutritive del fegato, ricco di ferro, vitamina B e povero di grassi.

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Per gli amanti della carne : la ricetta di Giorgio per uno stinco da sbranare – con eleganza

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La ricetta per un bollito perfetto – garantito Giorgio Damini!

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Una ricetta dello Chef Giorgio Damini per cucinare un grande classico delle tavole natalizie: l’anatra!

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Wagyu, Rubia Gallega, Highland: scopriamo insieme le loro caratteristische.

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Andrea Ugolotti. A lui ci lega un’amicizia di quasi 15 anni. Una persona che ha a cuore la conoscenza, la ricerca, e vino. Vino che è fatto di persone e di incontri. In attesa di ospitarlo in autunno per una serata tra Affini, vi cominciamo a raccontare un po’ di lui e dei suoi vini.

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